Budapest 0℃ (kissé felhős)
Már luxus a Márton-napi libavacsora is? Mutatjuk, mennyibe kerül a kedvelt vidéki éttermekben
Itthon a libafogyasztás leginkább a gasztronómiához kötődik, ott van igazán jelentősége.
Itthon a libafogyasztás leginkább a gasztronómiához kötődik, ott van igazán jelentősége.
Ritka az az étel, ami a szegény családok asztalán ugyanúgy megjelenik, mint a főnemesek konyháján. Hogy miben volt más a két étel és mitől jó igazán a ludaskása, az most kiderül.
A 2020. évi madárinfluenza miatti csökkenés után, 2021-ben nőtt a levágott víziszárnyasok száma, így – a novemberi Márton-napi lakomák elengedhetetlen kísérőjeként – a libacomb idén is bőséges mennyiségben elérhető lesz.
Hogy készül a tökéletes sólet? Miért lehet veszélyes? Ennek jártunk most utána.